soupe de saison

Bon ben ici dans le nord de la France, les températures sont encore fraîches et la soupe est encore au rendez-vous chez nous!

Celle-ci est aux fanes de radis, rien ne se perd!

Recette de ma soupe fanes de radis laitue,

Ingrédients:

3 oignons
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
une botte de fanes de radis
une laitue
5 belles pommes de terre (bintje)

Faîtes revenir vos oignons dans une cocotte minute dans l'huile d'olives

Rajouter les fânes de radis bien lavées, laissez-les réduire

Faire de même avec la laitue

Couper les pommes de terres et les mettre avec

Rajouter de l'eau pour couvrir les légumes

fermer la cocotte et attendre que ça tourne.

Quand vous avez étéint, mixer.

Servir et laisser un commentaire si vous avez essayé!